Questo blog è creato con l'idea di condividere ricette, dolci e salate, raccolte nel corso degli anni su giornali, libri, conoscenze ed esperimenti. Condividere non solo da parte mia ma anche da chi di voi voglia inviarmi le proprie ricette a sharecooking@gmail.com . La mia passione principale è il cioccolato ma pubblicherò ricette di tutti i tipi sperando siano di vostro gradimento. Mi scuso in anticipo per ogni errore di scrittura, battitura e impostazione dovuto alla mia incompatibilità con l'informatica.
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giovedì 31 maggio 2012

Treccine di ricotta


Ricetta di Luca Montersino

250g farina – 250g zucchero semolato – 375g ricotta di pecora – 8g lievito baking (lievito vanigliato) – 1 uovo – olio essenziale di limone – pizzico di sale

Amalgamare tutti gli ingredienti sino ad ottenere una pasta liscia. Formare delle palline da 60g l’una, lavorarle per ottenere dei filoncini ed intrecciateli. Pennellare con uovo sbattuto, spolverare con zucchero(semolato, di canna, granella). 


Infornare a 160°C per circa 20 minuti






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