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lunedì 30 aprile 2012

Spaghetti neri all'uovo



Per la pasta: 259g farina00 – 100g farina grano duro – 3 uova – 1 bustina nero di seppia

Fare la classica pasta all’uovo con tutti gli ingredienti.



Condimento: 350g calamari puliti - 400g pomodorini piccadilly - 
  olio – aglio

Tagliare a pezzi i calamari e saltarli in padella con olio e 1 spicchio di aglio. Passare velocemente i pomodori in acqua bollente, togliere la buccia, tagliarli a filetti e passarli in padella con olio e 1 spicchio di aglio.
Togliere i due spicchi di aglio e unire in una sola padella pomodori e calamari. Lessare gli spaghetti e ripassarli nella padella del condimento.





Con questa ricetta partecipo al contest DùSpaghi



2 commenti:

  1. ottima ricetta, inserita! Un abbraccio SILVIA

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  2. hai ragione, il link non era funzionante, adesso lo è, un abbraccio SILVIA

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