400g patate – 300g funghi misti – 100g emmentaler – 1 uovo –
50g parmigiano – timo – maggiorana – prezzemolo – 15g burro - aglio
Rosolare i funghi con poco olio e aglio. Lessare le patate e
passarle , unire l’uovo, i funghi, il parmigiano gratt., le erbe tritate,
l’emmentaler tagliato a dadini,il burro fuso e salare. Mettere in uno stampo a
cerniera rivestito con carta forno
livellare il composto ed infornare a 180°C
per 45 minuti.
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