Pasta frolla- 250gr farina – 150gr burro
a pomata – 100gr zucchero a velo – 2 tuorli -1/2 bustina vanillina – pizzico di
sale Crema- 200gr cioccolato fondente – 3 tuorli – 100gr panna fresca
Preparare la pasta frolla e farla
riposare in frigo per 30 minuti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,
togliere dal fuoco e unire i tuorli e la
panna. Mescolare bene e lasciar raffreddare.
Imburrare gli stampini da
crostatina ,meglio se mignon, foderarli con la pasta frolla, riempire con la
crema al cioccolato ,formare la griglia ed infornare 180°c sino a che diventano
dorate.
Questa ricetta partecipa al contest di Menta Piperita
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